Quittenbrot
Dieses Brot mit Quitten ist laktose- und cholesterinfrei – ein wundervoller Genuss für den Herbst!
#Rezept-Nr.: 19294
Bewertungen
Flammkuchen mit Müslikrokant und Trauben
Fruchtig-knuspriger Flammkuchen
Beschreibung der Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis der Zucker karamellisiert, das Müsli zugeben und vermengen.
- Die Masse auf einem Backpapier verteilen und auskühlen lassen, danach in grobe Stücke brechen.
- Den Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen, den Teigrand rundum einschlagen und alle 2 cm festdrücken.
- Die Crème fraîche bis an den Rand des Teiges verstreichen, mit dem Müslikrokant und den Weintrauben gleichmäßig belegen.
- Im Backofen 15–20 Minuten auf unterster Schiene knusprig backen.
- Den fertigen Flammkuchen mit Müslikrokant und Trauben vor dem Servieren mit Staubzucker und Zimt bestreuen.
Enthalten in Kochen & Küche 5 / 2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 266,3 kcal
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 17 g
g |
| Cholesterin-Gehalt | 25mg
mg |
| Fett-Gehalt | 11 g
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2 g
g |
| Protein-Gehalt | 54 g
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
Kommentare
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