Hotdog mit Wildschweinsalsiccia
Wildbret ist reich an Eisen, Vitamin B12 und Zink. Dieser Hotdog mit Wildschweinsalsiccia und Zwiebel- und Gurkenpickle schmeckt wunderbar aromatisch.
#Rezept-Nr.: 10739
Bewertungen
Gansl-Rillettes
Beschreibung der Zubereitung
Für die Gansl-Rillettes das Ganslfleisch klein schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Majoran und Petersilie fein hacken, Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Ganslfett in einer großen Pfanne erwärmen und alle Zutaten ganz sanft andünsten, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und die Gansl-Rillette in sterilisierte Marmeladegläser füllen, gut verschließen
Rezept: Maria Haberl, www.genussreich.at, Kochen & Küche Dezember 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 505
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 69,9
mg |
| Fett-Gehalt | 52,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,539
g |
| Protein-Gehalt | 7,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,2
|
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