Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
#Rezept-Nr.: 14443
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Geburtstagskuchen
mit Marzipan
Beschreibung der Zubereitung
Für den Geburstagskuchen mit Marzipan das Marzipan grob reiben, 3 Eier trennen, 1 Ei und 3 Dotter mit 1/2 Zuckermenge und Vanillezucker schaumig rühren, Marzipan kräftig unterrühren, Eiweiß, Salz und restlichen Zucker zu Schnee schlagen unter die Eigelbmasse ziehen, Mehl und Stärke sieben und einheben. Schokolade einmengen in eine gefettete und bemehlte Form füllen, den Geburtsatgskuchen mit Marzipan im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 45 - 50 Min. backen.
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