Gebratene Gänsebrust
Die Gans gehört für viele zum herbstlichen Speiseplan, gerade rund um Martini.
#Rezept-Nr.: 15634
Bewertungen
Gefüllter faschierter Braten
beliebt und leicht zubereitet
Beschreibung der Zubereitung
Für den gefüllten faschierten Braten Zwiebel und Knoblauch hacken und im Butterschmalz bräunen. Knödelbrot in Wasser einweichen. Anschließend faschierte Masse aus gemischtem Faschierten, Zwiebel-Knoblauch und Knödelbrot zubereiten.
Die Masse auf einem Brett in rechteckige Form bringen. Mit Essiggurkerln, Frankfurtern und Eihälften belegen und zusammenrollen. Im Rohr bei ca. 150 - 170 °C 90 Minuten braten. Saftl mit Suppe und Rahm bereiten. Zum gefüllten faschierten Braten Kartoffelpüree und Gemüse reichen.
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