Ziegenkäse-Birnen-Sandwich
Saftiges Walnussbrot, knusprig getoastet und belegt mit Ziegenkäse und Birnen – das etwas andere Sandwich!
#Rezept-Nr.: 10095
Bewertungen
Gefüllter Lebkuchen
Lebkuchen mit Nüssen und Feigen
Beschreibung der Zubereitung
- Zunächst den Teig für den gefüllten Lebkuchen zubereiten: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer so lange verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, danach den Teig 30 Minuten rasten lassen.
- Den Lebkuchenteig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche 4 mm dick ausrollen und in 2 gleich große Teile schneiden, ein Backblech mit Butter bestreichen und mit Marmelade bestreichen.
- Aranzini, Rosinen, Nüsse und Feigen klein schneiden und nach Belieben auf dem Teig verteilen, dann die zweite Teigplatte darauflegen.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Den Lebkuchen mit Ei bestreichen und im Backrohr ca. 50 Minuten backen; anschließend aus dem Backrohr nehmen, auskühlen lassen und den gefüllten Lebkuchen noch warm in beliebige Stücke schneiden.
Enthalten in Ausgabe 11 / 2015
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
Blutorangengugelhupf
Dieser saftige Orangengugelhupf wird mit geriebenen Nüssen verfeinert und mit einer rosa Zuckerglasur übergossen – ein Genuss für Gaumen und Augen.
Bratapfel-Cheesecake
Wenn die Tage kürzer werden und Nebel aufzieht, dann sehnen wir uns nach wärmenden Gewürzen. Wie wäre es mit Zimtduft?
Lebkuchen-Kuchen
Kaum ist der Sommer um, gibt es im Handel wieder Lebkuchen zu kaufen. Wir haben hier etwas Besseres: ein großartiges Rezept für Kuchen mit Lebkuchengeschmack! Ein Gedicht!
Gemüsecurry mit roten Linsen
Dieses ballaststoffreiche Gemüsecurry mit Linsen ist das perfekte Meal-Prep-Essen: Einfach vorkochen, portionieren und in die Arbeit mitnehmen.
