Wintergemüse mit Walnuss, Honig und Schafsfrischkäse
Das Wintergemüse mit Walnuss, Honig und Schafsfrischkäse ist glutenfrei, vegetarisch und reich an wertvollen Ballaststoffen.
Für die Gemüsenudeln die Speckwürfel und die kleingehackte Zwiebel in Öl oder Fett andünsten. Das Suppengemüse hinzugeben und gut mitdünsten. Mit der heißen Suppe aufgießen. Die Hörnchen einstreuen und garkochen. Die würfelig geschnittene Knacker dazugeben. Die Gemüsenudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie mischen.