Vanilleeis mit schwarzen Nüssen
Vanilleeis ist ein echter Klassiker der Dessertküche. Wer auf Qualität und Geschmack Wert legt, macht das Vanilleeis am besten selber. Wie macht man Vanilleeis?
Für Germknödel Mehl auf das Teigbrett geben, in die Mitte eine Mulde machen , zerbröselte Germ, Wasser , Salz , Zitronenschale, Ei und unzerlassenes Fett hineingeben und zu einem festen Teig kneten , 1/2 Stunde ruhen lassen. 4 Knödel formen nochmals ein bischen gehen lassen , dann in Salzwasser kochen. Die Germknödel mit geriebenen Mohn und zerlassener Butter und Zucker servieren.