Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
#Rezept-Nr.: 14418
Bewertungen
Glasierte Monde
mit Rum-Glasur
Beschreibung der Zubereitung
Für die glasierten Monde Butter mit 2/3 des Zuckers flaumig rühren und Dotter dazurühren. Schnee schlagen, mit dem restlichen Zucker ausschlagen. Das Mehl mit der geriebenen Schokolade vermengen. Abwechselnd mit dem Schnee zur Dottermasse geben, vorsichtig darunterheben. Die Masse aufs befettete und bemehlte Blech streichen. Bei mittlerer Hitze backen. Glasur: Staubzucker mit Rum und dem Saft einer halben Zitrone glänzend rühren. auf die Blechmasse streichen. Nach dem Erkalten mit rundem Keksausstecher Monde für die glasierten Monde ausstechen.
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