Gebratene Hühnerbrust mit Yorkshire Pudding
Hühnerbrust, fein gebraten, mit Yorkshire Pudding, cremigem Püree und Vanillekarotten – das perfekte Hauptgericht für ein festliches Silvestermenü in Anlehnung an den Filmklassiker Dinner for One.
#Rezept-Nr.: 11222
Bewertungen
Grüne Bohnschoten oder Fisolen
mit Faschiertem
Beschreibung der Zubereitung
Für die grünen Bohnschoten oder Fisolen mit Faschiertem die tiefgefrorenen Bohnschoten bzw. Fisolen in Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Paprikaschote waschen, halbieren, Kerne und weiße Adern entfernen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden, Knoblauch schälen und fein schneiden. Das Faschierte im heißen Öl so lange rösten, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist.
Die knackig gekochten Bohnschoten oder Fisolen in ein Sieb schütten und kalt abbrausen, abtropfen lassen, mit Zwiebel, Paprikastreifen und Knoblauch zum Faschierten geben und alles bei starker Hitze rösten. Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und die grünen Bohnschoten oder Fisolen mit Faschiertem auf Tellern anrichten.
energiearm (kalorienarm), für Diabetiker geeignet, laktosefrei, glutenfrei, ballaststoffreich, cholesterinarm, reich an Eisen
Kochen und Küche November 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 234
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 14.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 32.2
mg |
| Fett-Gehalt | 11.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8.1
g |
| Protein-Gehalt | 17.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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