Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
#Rezept-Nr.: 19805
Bewertungen
Heidenmehlroulade
mit Ribiselmarmelade
Beschreibung der Zubereitung
• Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen.
• Die Eier trennen, die Eiklar mit Salz steif schlagen, die Eidotter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Heidenmehl mit dem Backpulver und der geraspelten Schokolade vermengen, unter die Eidottermasse mengen, zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.
• Die Biskuitmasse auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen und ca. 12 Minuten backen. Inzwischen das Schlagobers mit 1 TL Vanillezucker steif schlagen.
• Die Roulade nach dem Backen sofort auf ein mit Staubzucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, das Backpapier abziehen, das Biskuit mithilfe des Geschirrtuchs einrollen und etwas auskühlen lassen.
• Nach dem Auskühlen das Biskuit wieder ausrollen, die Marmelade und den Rum glatt rühren, das Biskuit mit der Marmelade-Rum-Mischung und dem Schlagobers bestreichen, wieder einrollen, mit Staubzucker bestreuen und mit frischen Ribiseln dekorieren.
Enthalten in Ausgabe 4 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 216,7
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 97
mg |
| Fett-Gehalt | 10
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,4
g |
| Protein-Gehalt | 3,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,6
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Zitronen-Mandel-Kuchen mit Frozen Yogurt
Ein glutenfreier Kuchen vom Blech – dank Zitrusnoten und begleitendem Frozen Yogurt ideal für die heißen Monate des Jahres!
Kranzkuchen mit Walnüssen und Rosinen
Der Kranzkuchen mit Walnüssen und Rosinen ist ein vielseitiges Rezept, das auch mit anderen Zutaten verfeinert werden kann. Er passt zum Sonntagsbrunch ebenso wie zum Nachmittagskaffee.
Buchweizen-Tiramisu-Schnitten
Buchweizen-Tiramisu-Schitten sind eine andere Art des klassischen Tiramisus. Für die untere Teigschicht wird eine Mischung aus Weizenmehl und Buchweizenmehl verwendet.
Apfelmuskuchen
Dieser Apfelmuskuchen ist dank der Becher-Messmethode ideal für Kinder geeignet. Er ist zudem ruckzuck fertig.
Klassische Tiramisuroulade
Der Geschmack von klassischem Tiramisu, verpackt in eine saftige Roulade – gut vorzubereiten, praktisch zu essen, perfekt zum Kaffee.
