Pikante Hasenkekse mit Karottenmousse
Diese pikanten Hasenkekse mit Karottenmousse sind eine wunderbar raffinierte Vorspeise zu Ostern, sie überzeugen aber auch beim Osterbrunch. Kinder werden diese Häschen bestimmt lieben.
| 1 Hand | Salat (Grazer Krauthäuptel, Vogerlsalat, Eichblattsalat, Lollo rosso) |
| 2 EL | Käferbohnen |
| 0.5 | Paradeiser |
| einige Scheibe | Gurke |
| einige Scheibe | Rettich |
| 0.25 | Zwiebel |
| 50 g | geräucherter Hirschschinken |
| Schwarzbrotcracker | |
| 1 EL | halbierte Nüsse |
| 1 EL | ganze gekochte, glacierte Kastanien |
| einige | Weintrauben |
| Marinade | |
|---|---|
| Schilcheressig | |
| Kernöl | |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
| Wildkräuter (Sauerampfer, Sauerklee, Ackersenf, Löwenzahnsalat, Himbeerblätter, Giersch) | |
| 1 Hand | Salat (Grazer Krauthäuptel, Vogerlsalat, Eichblattsalat, Lollo rosso) |
| 2 EL | Käferbohnen |
| 0.5 | Paradeiser |
| einige Scheibe | Gurke |
| einige Scheibe | Rettich |
| 0.25 | Zwiebel |
| 50 g | geräucherter Hirschschinken |
| Schwarzbrotcracker | |
| 1 EL | halbierte Nüsse |
| 1 EL | ganze gekochte, glacierte Kastanien |
| einige | Weintrauben |
| Marinade | |
|---|---|
| Schilcheressig | |
| Kernöl | |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
| Wildkräuter (Sauerampfer, Sauerklee, Ackersenf, Löwenzahnsalat, Himbeerblätter, Giersch) | |
Osterbrot, Pinze, österliche Mehlspeisen, dazu verschiedene festliche Fleischgerichte sowie...