Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 11117
Bewertungen
Himbeerkuchen
Fruchtig-nussig
Beschreibung der Zubereitung
Wartezeit 4 Std.
Eier mit Backzucker auf höchster Stufe mindestens 10 Minuten schaumig schlagen, danach die restlichen Zutaten vorsichtig untermischen.
Die Springform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen, im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Den Kuchenboden aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen (kann auch schon am Vortag gebacken werden).
Den Kuchenboden mit Himbeergeist beträufeln und die verlesenen Himbeeren darauf verteilen.
Das Tortengelee nach Anleitung zubereiten und über den Himbeeren verteilen, zum Festwerden kalt stellen. Dann den Springreifen lockern und den Kuchen mit dem Papier auf eine Tortenplatte heben, Papier entfernen und in beliebige Stücke schneiden.
Kochen & Küche August 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 232
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 53,7
mg |
| Fett-Gehalt | 13,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,5
g |
| Protein-Gehalt | 4,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
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