Vanilleeis mit schwarzen Nüssen
Vanilleeis ist ein echter Klassiker der Dessertküche. Wer auf Qualität und Geschmack Wert legt, macht das Vanilleeis am besten selber. Wie macht man Vanilleeis?
Für die Joghurtnockerl mit Zucker und Zimt Topfen, Joghurt, Staubzucker und Zitronenschale gut verrühren. Gelatine laut Beschreibung auflösen und unter die Masse rühren. Das steif geschlagene Obers unterziehen.
Die Masse im Kühlschrank steif werden lassen., mit einem Dessertlöffel Nockerl ausstechen, auf Dessertteller legen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Joghurtnockerl mit Zucker und Zimt können auch mit Erdbeer-, Heidelbeer- oder Himbeersauce serviert werden.