Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
#Rezept-Nr.: 18765
Bewertungen
Kaffeeschnitten
Herrlich saftig
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Teig für die Kaffeeschnitten die Eier mit dem Zucker und dem Espresso schaumig schlagen, die geriebenen Nüsse und das Mehl unterheben. Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verstreichen und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
- Für die Fülle das Obers mit etwas Zucker steif schlagen, ein bisschen Schlagobers für die Verzierung zur Seite stellen.
- Den ausgekühlten Kuchenboden in zwei Hälften teilen. Einen Kuchenboden mit dem Schlagobers bestreichen und den zweiten Kuchenboden darauflegen. Für die Glasur den heißen Espresso mit dem Staubzucker verrühren, den Kuchen damit bestreichen und die Glasur antrocknen lassen.
- Den fertigen Kaffeekuchen in beliebige Schnitten schneiden, vor dem Servieren das beiseitegestellte Schlagobers in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und eine kleine Rosette auf jedes Stück der Kaffeeschnitte dressieren, darauf jeweils eine Mokkabohne setzen.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 320.5
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 95
mg |
| Fett-Gehalt | 16.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0.8
g |
| Protein-Gehalt | 5.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kürbiskern-Skyr-Schnitte mit Marillenspiegel
Marillenkuchen einmal anders! Wenn Sie diese wundervolle Kürbiskern-Skyr-Schnitte mit Marillenspiegel erst einmal probiert haben, werden Sie nie wieder was anderes essen wollen.
Sauerrahm-Brombeer-Schnitte
Diese großartige Sauerrahmschnitte mit Brombeeren besticht durch ihre Zweifarbigkeit!
Apfelfrizzanteschnitte mit Himbeeren
Blechkuchen sind praktisch, vielseitig und meist rasch gemacht! Diese sommerliche Apfelfrizzanteschnitte schmeckt wunderbar fruchtig.
Kirschen-Schoko-Kuchen
Ein laktosearmer Kuchen, der nach Frühsommer schmeckt: Kirschen-Schokoladen-Kuchen!
