Kohlrabitascherl mit Räucherforelle
Diese zarten gefüllten Kohlrabitascherl mit Räucherforellenfülle eignen sich ideal als Vorspeise für ein festliches Menü.
Für die Kartoffellaibchen Kartoffeln weichkochen, schälen und ausdampfen lassen und passieren. Schinken od.Wurstreste klein schneiden und mit den restl.Zutaten und den Kartoffeln vermengen. Laibchen formen und die Kartoffellaibchen im Fett abbraten.