Kastanienmousse mit Portweinzwetschken
Herbstliche Mousse aus weißer Schokolade und Kastanienreis. Dazu werden feine Portweinzwetschken serviert.
Für Katharina's Blauer Engel Die Heidelbeeren mit Joghurt, Zucker, Vanilleeis und Milch pürieren. In Gläser füllen und Katharina's Blauer Engel mit steif geschlagenen Obers und Heidelbeeren garnieren.