Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
Für Katharina's Blauer Engel Die Heidelbeeren mit Joghurt, Zucker, Vanilleeis und Milch pürieren. In Gläser füllen und Katharina's Blauer Engel mit steif geschlagenen Obers und Heidelbeeren garnieren.