Kletzenbrot mit Roggen- und Weizenmehl
Die Bezeichnung Kletzenbrot leitet sich von den Kletzen, den gedörrten Birnen ab. Auch wenn heutzutage auch andere Früchte im Brot sind, ist der Name erhalten geblieben.
#Rezept-Nr.: 8674
Bewertungen
Kirschenstrudel mit Nüssen
mit Nüssen
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Kirschenstrudel mit Nüssen den Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Heißluft vorheizen.
- Die Semmelbrösel und Nüsse in Butter oder Margarine leicht anrösten, etwas abkühlen lassen. Vorsichtig mit den Kirschen vermengen.
- Die Hälfte der Kirschenfülle auf das untere Teigdrittel verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Seitenränder einschlagen, den Strudel mit Hilfe des Küchentuches eng einrollen und mit der Nahtseite nach unten in eine befettete Kastenform legen. Mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen.
- Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. goldgelb backen.
- Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Wenn Sie die Kirschenstrudel mit Nüssen nach dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen und mit einem trockenen Geschirrtuch für 3 Min. abdecken, wird die Teigoberfläche noch geschmeidiger!
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Haselnuss-Honig-Schnitten
Eine Mürbteigschicht mit Honig-Haselnuss-Belag und feiner Schokoladeglasur! Eine klassische Keksekombination in neuer Form!
Schneller Apfelkuchen
Apfelkuchen schmeckt immer! Dieses Rezept ist einfach praktisch, da es ruckzuck fertig ist und auch eine nicht allzu lange Backzeit hat.
Kaffee-Nuss-Rollen
Weihnachtskekse aus Mürbteig, gefüllt mit einer feinen Nuss-Kaffee-Fülle, überzogen mit Kaffeeglasur – wahre Klassiker auf dem vorweihnachtlichen Plätzchenteller.
Traubenherzen
Mürbteigkekse mit Nussfülle umhüllt von rosaroter Traubenglasur – die Traubenkekse sind ein Gedicht von einem Weihnachtskeks!
Milchreis-Topfen-Strudel mit Rotweinzwetschken
Süße Strudel sind eine wunderbare österreichische Nachspeise. Dieser Topfenstrudel wird mit Milchreis in der Fülle ergänzt.
