Croissants
Sie sind fluffig und weich, schmecken pur genossen oder gefüllt und lassen uns an Frankreich denken. Wir zeigen Ihnen hier, wie perfekte Croissants in der eigenen Küche gelingen.
Für die Kokoskuppel 4 Eiklar über Dunst schlagen, 30 dag Zucker dazugeben und weiterschlagen bis zum Erkalten. 20 dag Kokos mit 12 dag griffigem Mehl vermischen und unterheben 1 Kl Honig mit 1 Kl Essig untermischen und den Teig für die Kokoskuppel 20 Min rasten lassen.