Huhn auf mediterrane Art
Ein wunderbar einfaches Rezept, das ruckzuck fertig ist und auch Kindern garantiert schmeckt. Die Hendlkeulen sind glutenfrei, laktosefrei sowie reich an Eisen und Zink.
Für die Koteletts mit Kräuterkruste die Koteletts würzen, rasch anbraten, salzen, mit Suppe und Wein aufgießen und dünsten. Für die Kräuterkruste Zwiebel goldgelb rösten und alle Zutaten mit dem Knödelbrot vermischen. Koteletts mit Senf bestreichen, mit Knödelmasse belegen, mit Käse bestreuen und die Koteletts mit Kräuterkruste ca.5-10 Minuten überbacken.
4 | Koteletts (vom Schwein oder vom Kalb) |
1 EL | Senf |
60 ml | Weißwein |
250 ml | Suppe |
Pfeffer | |
Rosmarin | |
Salz | |
3 | Butterkugeln |
Kruste | |
---|---|
100 g | Knödelbrot |
100 ml | Milch |
1 | Ei |
Salz | |
3 EL | gemischte Kräuter |
1 | fein gehackte Zwiebel |
1 | Knoblauchzehe |
1 EL | Senf |
3 EL | geriebenen Käse (oder Parmesan) |
4 | Koteletts (vom Schwein oder vom Kalb) |
1 EL | Senf |
60 ml | Weißwein |
250 ml | Suppe |
Pfeffer | |
Rosmarin | |
Salz | |
3 | Butterkugeln |
Kruste | |
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100 g | Knödelbrot |
100 ml | Milch |
1 | Ei |
Salz | |
3 EL | gemischte Kräuter |
1 | fein gehackte Zwiebel |
1 | Knoblauchzehe |
1 EL | Senf |
3 EL | geriebenen Käse (oder Parmesan) |
Ein Sommer ohne Grillen ist für viele undenkbar! Ob zarter Fisch, herzhaftes Fleisch oder...