Gemüseeintopf im Brot
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
Für die Krensauce Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren, Haselnüsse untermischen und mit Salz und Kristallzucker würzen. Obers und Zitronensaft zugeben und zum Schluss den Kren unterheben, abschmecken und in einer Schale oder die Krensauce in einem Glas anrichten.
Tipp: Eine mild-würzige Sauce zu gegrilltem Gemüse oder zu Grillkoteletts.
vegetarisch, für Diabetiker geeignet, glutenfrei, ballaststoffreich, reich an Vitamin C, reich an Kalzium
Kochen & Küche Juni 2014