Schneller Zwetschkenkuchen vom Blech
Ein echter Klassiker im Herbst: Zwetschkenkuchen ist schnell gemacht, supersaftig und schmeckt einfach himmlisch!
Für die Kürbis-Schnitten Eier und Staubzucker schaumig schlagen, gehackelte Kürbis, Öl, Zimt, Vanillezucker, geriebene Haselnüsse, Mehl und Backpulver dazu mixen. Bei 175 Grad im Backrohr ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann mit Marmelade bestreichen und die Kürbis-Schnitten mit einer Schokoladenglasur verzieren.