Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
#Rezept-Nr.: 11195
Bewertungen
Kürbis-Topfenkuchen
Kuchen mit Kürbisfleisch
Beschreibung der Zubereitung
Für den Kürbis-Topfenkuchen Keksbrösel, Haselnüsse und Butter in einer geeigneten Schüssel gut vermischen, die Masse in eine Springform drücken und einen 2 cm hohen Rand bilden.
Die Kürbiswürfel mit Salz, Zimt und Vanillemark in wenig Wasser weich dünsten, das Wasser verdampfen lassen und den Kürbis pürieren, auskühlen lassen.
Topfen, Wiener Bio Kristallzucker und Obers glatt rühren und nach und nach die Eier unterrühren, das ausgekühlte Kürbispüree untermischen und zuletzt das Mehl einarbeiten.
Die Masse in die vorbereitete Springform füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 60 Minuten backen, erkalten lassen, aus der Form nehmen und den Kürbis-Topfenkuchen in Stücke schneiden.
Kochen & Küche Oktober 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 283
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 94.1
mg |
| Fett-Gehalt | 18.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.5
g |
| Protein-Gehalt | 9.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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