Kletzenbrot mit Roggen- und Weizenmehl
Die Bezeichnung Kletzenbrot leitet sich von den Kletzen, den gedörrten Birnen ab. Auch wenn heutzutage auch andere Früchte im Brot sind, ist der Name erhalten geblieben.
#Rezept-Nr.: 19885
Bewertungen
Kürbiskern-Nuss-Stangerln
Weihnachtskekse mit Kürbiskern und Schokolade
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Kürbiskern-Nuss-Stangerln die Butter, den Zucker und den Eidotter schaumig rühren, das mit dem Backpulver vermengte Mehl nach und nach dazugeben und ordentlich verkneten. Der Teig darf nun im Kühlschrank kurz rasten.
- Auf der bemehlten Arbeitsfläche den Teig gleichmäßig dünn ausrollen und in gewünschter Form ausstechen. Die Kekse mit dem Eiklar bestreichen und mit den gehackten Kürbiskernen (wahlweise mit anderen Nüssen nach Lust und Laune) bestreuen. Die Kekse bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
- Die Kürbiskern-Nuss-Kekse auskühlen lassen, dann jeweils zwei Kekse mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in Schokolade tunken. Für die Schokoladenglasur einfach die Butter und die Kochschokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen und glatt rühren.
Tipp: Damit das Zusammenkleben der Kekserln nicht zur Qual wird, tragen Sie die Marmelade ganz einfach mit einem Dressiersack auf.
Enthalten in Ausgabe 6 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 55
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 4,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 9
mg |
| Fett-Gehalt | 3,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,1
g |
| Protein-Gehalt | 0,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,4
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Zitronen-Mohn-Taler
Die perfekten Kekse für alle, die auch Gluten verzichten möchten oder müssen: Zitronen-Mohn-Taler!
Schoko-Haferflocken-Cookies
Glutenfreie Weihnachtskekse sind bei manchen Menschen sehr begehrt. Haferflocken sind eine wunderbare Möglichkeit, um glutenfreie Kekse herzustellen.
Kürbiskernwürfel
Hübsches Kürbiskernkonfekt mit Schokoglasur und geriebenen Kürbiskernen.
Linzer Bäckerei mit Walnüssen
Ein Keksklassiker, der in der Adventzeit nicht fehlen darf: Linzer Kekse mit zweierlei Marmelade für noch mehr farbliche Abwechslung!
Gewürzbäumchen
Die würzigen Weihnachtskekse schmecken nicht nur wundervoll, sie sehen auch sehr dekorativ aus.
