Marzipan-Zimt-Schnecken
Zimtschnecken liebt wohl fast jeder. Diese Variante wird zusätzlich mit Marzipan und Mandeln oder Kürbiskernen verfeinert.
#Rezept-Nr.: 16729
Bewertungen
Kürbiskernölkuchen
Marmorierter Gugelhupf
Beschreibung der Zubereitung
- Für den marmorierten Kürbiskernölkuchen beide Teigmassen extra, aber auf die gleiche Art und Weise zubereiten: Zunächst die Eier trennen, die Eiklar mit etwas Salz zu steifem Schnee aufschlagen.
- Die Eidotter mit Zucker, Öl und Wasser sehr schaumig aufschlagen.
- Das Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee in die Dottermasse einheben.
- Eine Gugelhupfform befetten und mit Bröseln ausstreuen, anschließend löffelweise abwechselnd die helle und die grüne Teigmasse einfüllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft auf Sicht den marmorierten Kürbiskernölkuchen ca. 40 Minuten backen.
Rezept: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Enthalten in Kochen & Küche Februar 2017
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