Kletzenbrot mit Roggen- und Weizenmehl
Die Bezeichnung Kletzenbrot leitet sich von den Kletzen, den gedörrten Birnen ab. Auch wenn heutzutage auch andere Früchte im Brot sind, ist der Name erhalten geblieben.
#Rezept-Nr.: 17652
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Lebkuchen-Tannenbäumchen
Ein verzierter Keks-Tannenbaum aus Lebkuchenteig.
Beschreibung der Zubereitung
Für das Lebkuchen-Tannenbäumchen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Teig auf einer bemehlten Unterlage 5–7 mm dick ausrollen, daraus große (ca. 12 cm Durchmesser), mittelgroße (6–8 cm Durchmesser) und kleine (3–5 cm Durchmesser) Sterne ausstechen.
Sterne mit Wasser bestreichen und im Backofen 6–8 Minuten hell backen, danach auskühlen lassen.
Staubzucker mit dem Eiklar ca. 5 Minuten zu einem dickflüssigen Guss schlagen, in ein Papierstanitzel füllen und die Sterne damit zu einem Baum zusammenkleben. Einen kleineren Stern aufgestellt als Spitze daraufsetzen.
Zuckerperlen und gehackte Pistazien dekorativ darüberstreuen und mit Staubzucker bestreuen, das Lebkuchen-Tannenbäumchen bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
Tante Fanny-TIPP: Der Tannenbaum eignet sich perfekt als Mitbringsel oder selbst gemachtes Geschenk.
Foto und Rezept: Tante Fanny
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 324
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 64.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | mg |
| Fett-Gehalt | 4.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.3
g |
| Protein-Gehalt | 5.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5.3
|
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