Schneller Apfelbecherkuchen
Becherkuchen sind rasch gemacht, Kinder helfen hier oft gerne beim Backen, weil das Auswiegen der Zutaten entfällt, da ein Becher oder eine Tasse zum Messen verwendet wird.
Für die Linzer Schnitten aus den Zutaten bereitet man einen Mürbteig von dem man ca. 2/3 auf dem Blech ausrollt und mit Marmelade bestreicht. Aus dem restlichen Teig rollt man dünne Röllchen, die man gitterförmig auflegt und mit Eiklar bestreicht. Dann backt man die Linzer Schnitten bei 150 °C ca 30 Minuten.