Apfel-Kürbis-Suppe
Eine feine Kürbissuppe mit Äpfeln – ein perfektes Herbstgericht, das dank der Süße auch Kindern sehr gut schmeckt. Die Apfel-Kürbis-Suppe ist ballaststoffreich, glutenfrei und cholesterinarm.
#Rezept-Nr.: 9411
Bewertungen
Mais-Safran-Suppe
würzig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Mais-Safran-Suppe
1 Die Schalotte in feine Würfelchen schneiden, in einem geeigneten Topf in wenig heißer Butter mit dem Safranpulver anschwitzen lassen, den Maisgrieß zugeben und kurz erhitzen.
2 Wasser zugeben, aufkochen und bei geringer Hitze etwa 15 Minuten leicht kochen lassen.
3 Den Zucchino in feine Würfel schneiden und diese kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
4 Die Mais-Safran-Suppe mit den Gewürzen abschmecken, in vorgewärmten Tellern mit den Kerbelblättchen anrichten.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Steinpilzcappuccino mit Knusperstangerl
Nichts geht über Steinpilzsuppe! Dieser feine Steinpilzcappuccino wird mit Thymianschaum verfeinert und mit einem knusprigen Blätterteigstangerl serviert.
Erdäpfelsuppe mit Waldpilzen
Diese cremige Erdäpfelsuppe mit Schwammerln ist glutenfrei und dennoch wunderbar mollig.
Klare Safran-Spargelsuppe mit Eistich
Diese glutenfreie klare Suppe wird mit Spargel hergestellt. Der Eistich ist eine elegante Einlage.
Erbsensuppe mit Frischkäse
Erbsen sind häufig das einzige grüne Gemüse, das Kinder gerne essen – diese Suppe ist eine tolle Möglichkeit für Erbsengenuss.
