Quittengelee und Quittenmus
Die Quitte betört uns mit ihrem Duft im Spätherbst. Hier stellen wir zwei Rezepte vor, wie Sie das feine Quittenaroma für den Winter konservieren.
#Rezept-Nr.: 11065
Bewertungen
Marillen-Chutney
Fruchtig und pikant
Beschreibung der Zubereitung
Für das Marillen-Chutney Marillen in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden, Korianderblätter fein hacken, alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und ca. 60 Minuten ziehen lassen.
Masse in einen Topf geben und bei geringer Hitze 25–30 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, abschmecken, Marillen-Chutney in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
Kochen und Küche Juli 2014,
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 106
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 21,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 3,98
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,6
g |
| Protein-Gehalt | 2,1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
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