Kohlrabitascherl mit Räucherforelle
Diese zarten gefüllten Kohlrabitascherl mit Räucherforellenfülle eignen sich ideal als Vorspeise für ein festliches Menü.
#Rezept-Nr.: 8924
Bewertungen
Marinierte Feigen
mit Fenchel
Beschreibung der Zubereitung
Für die Marinierte Feigen mit Fenchel vier geeignete Teller vorkühlen; Feigen und Fenchel ebenfalls vorkühlen; Feigen waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden; Fenchel waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
Feigen und Fenchel sodann auf den vorgekühlten Tellern anrichten und mit dem Limettensaft sowie mit Sherryessig und Olivenöl beträufeln; mit SaIz und Pfeffer würzen; vor dem Servieren die Marinierte Feigen mit Fenchel mit Minzeblättchen garnieren.
Kochen & Küche November 2003
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Knuspriger Karfiol aus der Airfryer
Dieser vegetarische frittierte Karfiol ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C. Dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse sparen Sie sowohl Fett als auch Zeit.
Gemüsesuppe mit Buchweizen
Kann man Suppe zum Frühstück essen? Ja, diese feine Gemüsesuppe mit Buchweizen auf jeden Fall.
Kürbisrisotto
Dieses vegetarische Kürbisrisotto nach Mostviertler Art schmeckt herrlich cremig und aromatisch. Es ist laktosearm und glutenfrei.
Fermentierte Rote Rüben mit Kren
Laut TCM liefern die fermentierten Roten Rüben Verdauungsenzyme und entlasten den Magen.
Gemüsewaffeln mit Joghurtdip
Saftige pikante Waffeln mit Gemüse nach Lust und Laune, dazu erfrischenden Joghurtdip reichen! Ein feines vegetarisches Gericht – perfekt für Gemüsemuffel.
