Türkischer Sterz mit Schwammerlsuppe
Diese üppige Schwammerlsuppe mit Sterz ist glutenfrei und macht lange satt.
Für die Maronicremesuppe den Kastanienreis mit dem Apfel zum Kochen bringen, pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, einen 1/2 Becher Schlag dazugeben und nochmals pürieren. Restlichen Schlag steif schlagen und Maronicremesuppe damit garnieren.