Schneller Apfelbecherkuchen
Becherkuchen sind rasch gemacht, Kinder helfen hier oft gerne beim Backen, weil das Auswiegen der Zutaten entfällt, da ein Becher oder eine Tasse zum Messen verwendet wird.
Für die Mohnschnitten mit Blätterteigboden Milch, Honig und Vanillezucker aufkochen, Mohn und Brösel einrühren und unter rühren eindicken lassen. Etwas auskühlen lassen und auf Blätterteigboden streichen. Bei 180 °C ca. 20 Min. backen. Eiklar mit Staubzucker zu steifen Schnee schlafen und auf der heißen gebackenen heißen Mohnmasse verteilen. Den Mohnschnitten mit Blätterteigboden mit gehackten Nüssen bestreuen und leicht überbacken