Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
Für die Nussroulade mit Banane Dotter und Zucker schaumig rühren, Zimt, Nüsse und Mehl dazu, Schnee von 4 Klar unterheben. Backblech mit Backpapier belegen, Masse aufstreichen, ca. 12 min. bei 180° backen. Auf Backpapier stürzen, einrollen. Nussroulade mit Banane mit Creme bestreichen, mit einer Gabel Muster aufzeichnen