Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
Für die Nussroulade mit Banane Dotter und Zucker schaumig rühren, Zimt, Nüsse und Mehl dazu, Schnee von 4 Klar unterheben. Backblech mit Backpapier belegen, Masse aufstreichen, ca. 12 min. bei 180° backen. Auf Backpapier stürzen, einrollen. Nussroulade mit Banane mit Creme bestreichen, mit einer Gabel Muster aufzeichnen