Kirchtagssuppe
Die Kirchtagssuppe ist nicht einfach nur ein Gericht – sie ist ein kulinarisches Gedicht, das Generationen überdauert hat.
Für die panierten Lungenbraten den Lungenbraten in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, in Mehl wenden. Zum Ei 1 EL Rahm geben, schlagen. Zu den bröseln geriebenen Käse mischen. Fleisch panieren, den panierten Lungenbraten in heißem Fett backen.