Grillgemüse-Ratatouille
Grillgemüse-Ratatouille: Die perfekte Lösung, um übrig gebliebenes Grillgemüse zu verwerten – in einem geschmackvollen Ratatouille!
#Rezept-Nr.: 18870
Bewertungen
Paprika-Zwiebel-Chutney
Die perfekte Grillbeilage
Beschreibung der Zubereitung
• Für das Paprika-Zwiebel-Chutney die Paprikaschoten waschen, vierteln und von Stielen und Kerngehäuse befreien, danach das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden.
• Die Zwiebeln schälen und klein schneiden, die Chilischoten waschen, der Länge nach halbieren, Kerne und Adern entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken.
• Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, zudecken und über Nacht kalt stellen.
• Am nächsten Tag die Mischung in einem Topf bei geringer Hitze so lange kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit eingekocht ist, abschmecken, das Paprika-Zwiebel-Chutney noch heiß in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
ISBN 978-3-7020-1284-7
SAUCEN
Chutney, Pesto & Co
Vom Avocado-Dip bis zur Zwiebelsauce
176 Seiten, zahlr. Farbabbildungen, Hardcover
€ 16,90
Kochen & Küche 3 / 2019
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 77
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 16.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 32
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.6
g |
| Protein-Gehalt | 1.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Grüne Ricottanockerln auf Paradeiserragout
Ein wundervoll leichtes, sommerliches Gericht mit Paradeisern und Ricotta. Für die Farbe der Ricottanockerln sorgen Spinat sowie Mangold- und Rote-Rüben-Grün.
Schnelle Joghurt-Gemüselaibchen
Schnelle Joghurt-Gemüselaibchen: Ein leckeres vegetarisches Gericht, das zudem cholesterinarm und für Diabetiker geeignet ist!
Vegetarische Gemüsesuppe
Diese farbenfrohe Gemüsesuppe ist rasch gemacht und schmeckt garantiert.
Veganes Bohnengulasch
Ein schneller und zugleich sättigender Eintopf ist dieses vegane Bohnengulasch.
Grünkohlblätter im Backteig
Grünkohl ist extrem reich an hochwertigen Ballaststoffen, Kalium, Eisen sowie Vitamin C. Die Grünkohlblätter im Backteig schmecken als Snack oder leichte Vorspeise.
