Histaminarmes Paprikaketchup
Dieses feine selbstgemachte Ketchup aus Paprika ist reich an Vitamin C, es ist außerdem cholesterin- und laktosefrei sowie glutenfrei.
#Rezept-Nr.: 16479
Bewertungen
Paradeiser-Mark
Beschreibung der Zubereitung
Für das Paradeiser-Mark die Paradeiser waschen, zerteilen und weich kochen, danach passieren.
Die entstandene Masse in einem Topf nochmals aufkochen und zu einer sämigen Masse einreduzieren lassen, mit Salz und Zucker würzen.
Je nach Weiterverwendung können auch Kräuter dazugegeben werden.
Das fertige Paradeiser-Mark heiß in Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen.
Die entstandene Masse in einem Topf nochmals aufkochen und zu einer sämigen Masse einreduzieren lassen, mit Salz und Zucker würzen.
Je nach Weiterverwendung können auch Kräuter dazugegeben werden.
Das fertige Paradeiser-Mark heiß in Gläser füllen, verschließen und auskühlen lassen.
* Grundsätzlich kann man jede Art von Paradeisern verwenden, besonders gut eignen sich Ochsenherzparadeiser wegen ihres einzigartigen Aromas.
energiearm (kalorienarm), vegetarisch, für Diabetiker geeignet, glutenfrei, laktosefrei, cholesterinfrei, ballaststoffreich
Kochen und Küche August 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 20
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 23.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.1
g |
| Protein-Gehalt | 1.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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