Vanillekipferl mit Mandeln
Dieses besondere Vanillekipferlrezept hat eine sehr lange Tradition – schon vor Jahrzehnten haben die feinen Vanillekipferl mit Mandeln Jung und Alt in der Weihnachtszeit verzaubert.
#Rezept-Nr.: 17609
Bewertungen
Pariser Spitz
Köstliches Keksrezept
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Pariser Spitz alle Zutaten für den Teig auf einer kalten Arbeitsfläche rasch verkneten, dünn ausrollen, kleine runde Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Für die Parisercreme Obers erhitzen, die klein geschnittene Schokolade dazugeben und kurz aufkochen, dann abkühlen lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank).
- Wenn die Creme ganz kalt ist, aufschlagen und mit einem Dressiersack auf die ausgekühlten Kekse spritzen.
- Für die Glasur Kochschokolade und Ceres soft über einem Wasserbad schmelzen, die Pariser Spitz mit der Schokoladenglasur überziehen.
Rezept: Aloisia Gabler
Enthalten in Kochen & Küche-SONDERHEFT November 2017: Süße Winterwunder
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Keks-Knuspermüsli
Das Keks-Knuspermüsli schmeckt mit Beeren, frischen Früchten, Topfencreme oder einfach Naturjoghurt.
Topfenknödel mit flüssigem Schokokern
Alte Kekse gelangen in diesem Topfenknödelrezept zu einem würdigen Ende. Besonders fein: der flüssige Schokoladenkern aus alten Schokoresten von Nikoläusen oder Weihnachtsbaumbehang.
Apfeltörtchen mit Keksbröselboden
Ein tolles Resterezept mit alten Keksbröseln, säuerlichem Topfen und fruchtigen Äpfeln.
