Frühlingskräuterpolenta
Diese bunte Cremepolenta mit Kräutern und Blüten ist vegetarisch und glutenfrei. Sie schmeckt als leichtes Abendmahl ebenso wie als Beilage als Vorspeise.
Für die Pizza mit Thunfisch am besten geeignet ist ein Hefeteig, den man selber machen kann, oder als Fertigteig kaufen. Auf den Teig kommt zuerst Tomatensosse, dann ca die Häfte von dem geraspelten Käse.
Anschließend mit Thunfisch, Zwiebeln, Schinken belegen und den Rest vom Käse darüberstreuen. Die Pizza mit Thunfisch nach Geschmack mit Pizzagewürz würzen.