Erdbeer-Spinat-Strudel
Erdbeeren und Spinat gemeinsam in einem Strudel? Ja, das geht – und wie!
Für den Polentastrudel süß den Polentagrieß, Salz und Butter in kochendes Wasser einrühren und kochen bis ein fester Brei entsteht. Entweder mit den restl.Zutaten der Fülle I oder II vermischen, Strudelteig ausrollen, mit fülle bestreichen und zusammen- rollen. Mit Eidotter bestreichen und bei ca.180 Grad backen.
| Fülle I | |
|---|---|
| 250 g | Polentagrieß |
| 250 g | Topfen |
| 2 | Eidotter |
| Zitrone | |
| Rosinen | |
| 80 g | Zucker |
| dazu gedünstete Kirschen | |
| Fülle II | |
| 250 g | Polentagrieß |
| 250 g | Topfen |
| 2 | Eidotter |
| Zitrone | |
| Marillen | |
| 80 g | Zucker |
| dazu gedünstete Kirschen | |
| Fülle I | |
|---|---|
| 250 g | Polentagrieß |
| 250 g | Topfen |
| 2 | Eidotter |
| Zitrone | |
| Rosinen | |
| 80 g | Zucker |
| dazu gedünstete Kirschen | |
| Fülle II | |
| 250 g | Polentagrieß |
| 250 g | Topfen |
| 2 | Eidotter |
| Zitrone | |
| Marillen | |
| 80 g | Zucker |
| dazu gedünstete Kirschen | |