Wildeintopf mit Bröselknödeln
Dieser ausgiebige Wildeintopf mit Bröselknödeln ist reich an Vitamin B12.
Für die Puffer die geriebenen Kartoffeln in einem Tuch ausdrücken, mit den Zwiebeln, Gewürzen, Eiern, sowie der Kartoffelstärke vermengen. In einer Bratpfanne Öl erhitzen, die Puffermasse esslöffelweise hineingeben und goldbraun ausbacken.
Am besten servieren Sie die Puffer mit Apfelmus.