Gänseleberpastete
Diese Gänserleberpastete ist glutenfrei, reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
#Rezept-Nr.: 16948
Bewertungen
Putenbraten
auf Linsen Kirschen Eintopf
Beschreibung der Zubereitung
Für Putenbrust mit Linsen Kirsch Eintopf die Putenbrust unter kaltem, fließendem Wasser abwaschen und anschließend trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer rundum würzen.
Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, das Fleisch einlegen und rundum anbraten, im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 40 Minuten fertig braten.
In der Zwischenzeit für den Eintopf Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden, in einer Kasserolle das Öl erhitzen, Zwiebel darin kurz anschwitzen, Knoblauch, Thymianzweige und die Linsen dazugeben, umrühren und mit 600 ml Suppe aufgießen.
Mit Salz würzen und die Chilischote im Ganzen dazugeben, zum Kochen bringen und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, umrühren und bei Bedarf mit der restlichen Suppe aufgießen (die Linsen sollten weich, aber nicht verkocht sein).
Thymianzweige und Chilischote entfernen, Kirschen dazugeben und einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen, kalte Butter einrühren und abschmecken.
Putenbrust aus dem Ofen nehmen und kurz rasten lassen, danach in gewünschte Scheiben schneiden und mit dem Linsen Kirsch Eintopf servieren.
Kochen & Küche Juli 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 523
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 132
mg |
| Fett-Gehalt | 16.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.3
g |
| Protein-Gehalt | 58.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
Kommentare
Videos zum Rezept
Das könnte Sie auch interessieren
Erdnusshuhn mit Quinoa und Brokkoli
Was schmeckt zu Hühnerbrust? Probieren Sie Erdnusssauce und Quinoa! Brokkoli sorgt für den farblichen Kontrast.
Clubsandwich
Das beliebte Clubsandwich ganz einfach für Zuhause! Noch besser mit selbstgemachtem Toastbrot!
Linsensalat mit Ziegenkäse und Kirschen
Ein ballaststoffreicher, glutenfreier Sommersalat mit Linsen. Variieren Sie mit den Salaten und versuchen Sie statt Kirschen auch einmal Ribiseln.
Saftige Hühnerkeulen in Senfmarinade
Diese Hendlkeulen sind schnell gemacht und sind wunderbar saftig und aromatisch.
