Kastanienmousse mit Portweinzwetschken
Herbstliche Mousse aus weißer Schokolade und Kastanienreis. Dazu werden feine Portweinzwetschken serviert.
#Rezept-Nr.: 19157
Bewertungen
Reis-Buchweizen-Waffeln
Waffeln mit Reismehl und Buchweizenmehl
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Reis-Buchweizen-Waffeln die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Öl, Wasser und Milch zu einem dickflüssigen Teig verrühren und ca. 30 Minuten quellen lassen.
- Ein beschichtetes Waffeleisen vorheizen und mit einem Pinsel gründlich mit flüssiger Butter bestreichen.
- Pro Waffel einen kleinen Schöpfer Teig in das Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun sind (je nach Waffeleisen und Heizstufe 2–4 Minuten), nach 2–3 Reis-Buchweizen-Waffeln das Waffeleisen eventuell erneut mit Öl einpinseln.
INFO: Reiswaffeln
Die Waffeln sind sehr sättigend und nur leicht süß. Sie haben durch das Buchweizenmehl einen leicht nussigen Geschmack und sind auch kalt noch sehr saftig und gut. Sie schmecken pur mit Staubzucker oder man serviert sie mit selbst gemachter Marmelade, mit Fruchtmark nach Saison oder mit selbst gemachter Vanillesauce.
Rezept: Adele Fuchs, SteirerREIS by Fuchs
Enthalten in Kochen & Küche 1 / 2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 251
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 47
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 5.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.3
g |
| Protein-Gehalt | 2.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.5
|
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