Schneller Zwetschkenkuchen vom Blech
Ein echter Klassiker im Herbst: Zwetschkenkuchen ist schnell gemacht, supersaftig und schmeckt einfach himmlisch!
#Rezept-Nr.: 14358
Bewertungen
Rhabarberkuchen mit Schneehaube
Kuchen mit Rhabarber und Eischneehaube
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Rhabarber Kuchen aus Butter, Staub- und Vanillezucker, Weizenmehl, Backpulver den Eidottern und der Milch einen Rührteig bereiten. Dieser soll schwer reißend vom Kochlöffel fallen.
- Den Teig in eine befettete und bemehlte Springform streichen.
- Mit Rhabarber belegen und bei Mittelhitze ca. 35 Minuten backen.
- Inzwischen Eiklar zu Schnee schlagen, Kristallzucker einrieseln lassen.
- Dann den Kuchen mit der Schneemasse bedecken und bei 150 Grad Heißluft rund 20 Minuten fertig backen. Die Schneehaube soll hellbraun und fest sein.
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