Quinoasalat mit Kichererbsen und Minze
Dieser Quinoasalat mit Kichererbsen und Minze ist laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei. Er enthält viele verdauungsfördernde Ballaststoffe.
#Rezept-Nr.: 9496
Bewertungen
Rucolasalat
mit grüner Sauce
Beschreibung der Zubereitung
Für den Rucolasalat mit grüner Sauce und Eiern den Rucolasalat waschen und trockenschleudern; die dicken Stiele abschneiden; die Kräuter waschen und putzen; die Blätter abzupfen und fein hacken; die Eier schälen; 1 Ei in Spalten schneiden.
Für die grüne Sauce die Kräuter in eine Glasschüssel geben, mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren; die grüne Sauce auf einen gekühlten Teller gießen; den Rucolasalat darauf arrangieren und die Eier auf den Rucolasalat mit grüner Sauce und Eiern setzen.
Kochen & Küche März 2005
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Bayerischer Rettichsalat
Willkommen in der bayerischen Küche mit diesem feinen Rettichsalat mit Schinkenwurst.
Schneller steirischer Salat
Zu diesem schnellen Steirersalat passt als Weinempfehlung Blauer Zweigelt.
Nudelsalat mit Ziegenkäse, Gemüse und Mohn
Nudelsalat passt gut als Abendessen, dieser hier ist zudem vegetarisch und reich an wertvollen und verdauungsfördernden Ballaststoffen.
Sellerie-Apfel-Salat
Ein erfrischender Salat fürs ganze Jahr! Der Sellerie-Apfel-Salat ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C.
Radieschen-Käsesalat
Ein schlicher Radieschen-Käsesalat – schmeckt zum Abendessen, als Beilage oder kleine Vorspeise und auch zum Osterbrunch.
