Churros mit Schokoladensauce
Churros sind eine Art kleines, stangerlförmiges Gebäck aus Brandteig. In der Regel werden Churros frittiert – wir bereiten die Brandteigstangerl fettsparend in der Heißluftfritteuse zu.
#Rezept-Nr.: 16895
Bewertungen
Sauce Aurora
mit Paradeiser
Beschreibung der Zubereitung
Für die Sauce Aurora in die Velouté das Paradeisermark einrühren und einige Minuten aufkochen lassen. Die Kasserolle von der Kochstelle nehmen und die kalte Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Sauce Aurora abschmecken.
ISBN 978-3-7020-1284-7
SAUCEN
Chutney, Pesto & Co
Vom Avocado-Dip bis zur Zwiebelsauce
176 Seiten, zahlr. Farbabbildungen, Hardcover
€ 16,90
Kochen & Küche Juni 2017
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