Pastinaken-Rosmarinbrot
Dieses Pastinaken-Rosmarinbrot ist ballaststoffreich, cholesterinarm und auch für Diabetiker passend.
#Rezept-Nr.: 19959
Bewertungen
Sauerhonig
Oxymel
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Sauerhonig die Kräuter in ein kleines verschließbares Glas geben. Das Ansatzbehältnis zu einem Drittel mit den Kräutern füllen und mit Essig voll aufgießen, danach verschließen.
- Nun den Ansatz für 3–4 Wochen dunkel stehen lassen und einmal am Tag etwas schütteln.
- Nach 3–4 Wochen den Kräuteressig abseihen: erst durch ein grobes Sieb, anschließend durch ein feines Sieb.
- Nun den Kräuteressig mit zwei bis drei Teilen Honig mischen und gut verrühren, der Essig kann nach dem Mischen noch etwas aufschäumen. Bevor der Sauerhonig in Flaschen abgefüllt wird, sollte er noch einen Tag stehen, damit sich der Schaum noch setzen kann.
- Den Sauerhonig (oder Oxymel) wie Sirup mit Wasser verdünnt trinken – das regt den Stoffwechsel an.
Tipps:
- Probieren Sie diese Immun- und Darmfit-Kräutermischung für Sauerhonig aus: Schafgarbe, Spitzwegerich, Brennnessel, Thymian, Löwenzahnwurzel und Wacholder zu gleichen Teilen mischen.
- Eine andere Möglichkeit, Kräuter haltbar zu machen, ist Kräuteressig.
Rezept: Christina Grammelhofer
Enthalten in Ausgabe 2 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 211
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 50
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0
g |
| Protein-Gehalt | 0,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g (insgesamt 200 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Joghurt-Crêpes mit Fruchttüte
Joghurt-Crêpes mit Fruchttüte – die perfekte Jause für den Schulanfang: Die Tüte voll gefüllt mit Früchten ist hier gleich mit dabei.
Erdäpfel-Kaffee-Nusskipferln
Brot und Gebäck mit Erdäpfeln im Teig ist saftig und von feinem Geschmack.
Honiggesüßtes Champagnerbrot
Dieses feinporige Brot aus Weizenmehl wird mit etwas Honig gesüßt und mit Champagner vollendet.
Blütenhonigmilchschaum mit Amaretto
Dieser Blütenhonigmilchschaum mit Amaretto schmeckt unvergleichlich luftig und zart-süß.
Schweinsfilet mit Waldhonig-Pfeffermarinade
Das Schweinsfilet mit Waldhonig-Pfeffermarinade ist ein fein-würziges Gericht. Der Waldhonig verleiht diesem Lungenbraten den kräftigen Geschmack.
