Bolognese vom Gansl mit Vollkornpenne
Diese Restl-Bolognese von der Gans mit Vollkornpenne ist laktosefrei, dafür reich an Eisen und Zink. Ein ideales Gericht für die Resteverwertung von der Martinigans.
#Rezept-Nr.: 16017
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Schaschlik
mal anders
Beschreibung der Zubereitung
Für das Schaschlik das Fleisch auf Spieße stecken, in etwas Margarine oder Öl von allen Seiten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Wenn alles gut angebraten ist, ca ½ Liter Wasser und einen Brühwürfel dazu geben, einige Min. einkochen lassen. Dann die Tomatensoße und den Weinbrand dazugeben, Schaschlik 1 Stunde köcheln lassen.
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