Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
Für die Schnelle Bananenschnitten Eier, Zucker, Vanille u.Wasser schaumig rühren, Öl rasch dazurühren. Mehl, Kakao, Rum u.Backpulver unterheben und bei 198 Grad ca.20 Minuten backen. Für die Creme Topfen, Creme Fraiche, Zitronensaft u.Zucker schaumig rühren und das geschlagene Obers unterheben. Schnitten mit Marmelade bestreichen, mit geschnittenen Bananen belegen, Creme aufstreichen und die Schnelle Bananenschnitten mit Schokolade- glasur dünn überziehen.
Teig | |
---|---|
5 | Eier |
250 g | Zucker |
Vanille | |
125 ml | Wasser |
125 ml | Öl |
250 g | Mehl |
2-3 TL | Kakao |
Rum | |
0,5 Pkg. | Backpulver |
Creme | |
250 g | Topfen |
1 EL | Creme fraiche |
Zitronensaft od.Zitronenaroma | |
4-5 EL | Zucker |
1 Becher | geschl.Obers |
Belag | |
Bananen, Schokoladeglasur |
Teig | |
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5 | Eier |
250 g | Zucker |
Vanille | |
125 ml | Wasser |
125 ml | Öl |
250 g | Mehl |
2-3 TL | Kakao |
Rum | |
0,5 Pkg. | Backpulver |
Creme | |
250 g | Topfen |
1 EL | Creme fraiche |
Zitronensaft od.Zitronenaroma | |
4-5 EL | Zucker |
1 Becher | geschl.Obers |
Belag | |
Bananen, Schokoladeglasur |
Eis gehört zum Sommer wie sonnenbaden und schwimmen gehen. Doch auch das ganze Jahr über freuen...