Gebratene Gänsebrust
Die Gans gehört für viele zum herbstlichen Speiseplan, gerade rund um Martini.
#Rezept-Nr.: 15091
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Schnitzel
mit Käse
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schnitzel mit Käse eine befettete Pfanne gut mit geriebenen Käse ausstreuen, die geklopften, gewürzten Schnitzel in Mehl und Ei wenden und nebeneinander in die Pfanne legen - wieder mit Käse bestreuen.
Im Rohr bei guter Hitze ca. 15-20 Min. backen, mit ca.1 Becher Obers über- gießen und nochmals im Rohr ca.10 Min. überbacken, bis sich die Käse-Obers- Sauce leicht gebräunt hat.
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