Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Für die Spaghetti-Pizza Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, in eine befettete Auflaufform gut ab- getropft verteilen. Schinken in Streifen schneiden, auf den Nudeln verteilen - Tomaten in Scheiben schneiden und eben- falls verteilen. Salzen und Oregano darüber geben. Für die Sauce die gewürfelten Zwiebel in Fett glasig rösten, mit Obers auf- gießen, Käse u.Knoblauch dazugeben, salzen, pfeffern und einmal aufkochen lassen. Sauce auf der Spaghetti-Pizza verteilen und bei 200 Grad 15 Min. überbacken.