Rotkraut-Orangen-Salat mit Sesam
Dieser Rotkrautsalat schmeckt besonders fruchtig und erfrischend, da er mit Orangensaft versehen ist. Für das gewisse Extra sorgt gerösteter Sesam in der Marinade.
Für den Spaghettikürbis-Salat Kürbis aufschneiden, entkernen und weich dämpfen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel herauslösen (es zerfällt in spaghetti-ähnliche Nudeln). Mit einer Essigmarinade und Kürbiskernöl vermengen, eventuell dem Spaghettikürbis-Salat gehobelte Paprikaschoten beigeben.